奶香清爽｜氛围感家常菜
大虾开背挑去虾线，刀背轻轻敲打虾肉，把虾拍平舒展，煎完口感更弹嫩。
撒海盐、黑胡椒抓匀腌制 5 分钟，撒上青柠檬皮屑，让柠檬香气渗入虾肉。
平底锅中小火，平铺放入大虾，两面煎至虾肉完全变红卷曲。
放入一小块黄油，小火融化，黄油裹满虾身煎出奶香味，注意不要把黄油烧焦。
关火出锅，现挤青柠檬汁淋在虾上。柠檬汁不加热，最大保留清新酸香。